CARDÁPIO | Soeta Restaurante_port

Nossos Menus são a melhor forma de conhecer a nossa cozinha. Os menus só serão servidos se todos os integrantes da mesa optarem por ele.

MENUS
DEGUS
TAÇÃO

TEMPORADA | R$ 238 por pessoa

TRADIÇÃO | R$ 258 por pessoa

Menu tradição

Um passeio pelo menu à la carte, itens escolhidos pelo chef.

2 entradas | 1 massa | 1 prato com peixe | 1 prato com carne | 1 sobremesa

MENU TEMPORADA
VERÃO

Ceviche Nikkei de polvo e cogumelos
Tempurá de melão com presunto de parma
Sanduiche de salmão, maionese de wasabi, alcaparras e ovas
Orechiette “cacio & pepe”, brócolis e tomates assado
Filé de peixe em crosta de gengibre e coentro, purê de batata ao limão e verduras salteadas com molho oriental
Crème Brülée, sorvete de maracujá, mousse de chocolate e amêndoas

*produzimos quantidades limitadas por dia.

Entradinhas

CESTA DE PÃES R$ 36

com azeite e manteiga (4un.)
TEMAKI DE BARRIGA DE PORCO R$ 38

com folhas de capuchinha (2 un.)
MANGA EM TEMPURA R$ 38

com tartar de atum (2 un.)
TACO DE FRANGO PICANTE R$ 38

coentro e gengibre
MINI HAMBURGUER DE PATO R$ 40

com queijo Sant'Ana, shitake e maionese de cebola confit
SANDUICHE DE SALMÃO R$ 42

com maionese de Wasabi, alcaparras e ovas
CEVICHE QUITEÑO DE CAMARÃO R$ 50

com molho cítrico de laranja e pipoca
CEVICHE NIKKEI R$ 52

de polvo e cogumelo
TIRADITO DE LAGOSTA R$ 59

com manga, coco e caviar limão

Pratos Principais

Espaguete com manteiga defumada R$ 115

cogumelos e presunto de parma
Ravioli duplo de cordeiro R$ 115

e queijo de cabra
Lasanha de camarão R$ 126

com mix de cogumelos e creme de grão-de-bico
Risoto de Polvo R$ 156

seu vinagrete e azeite de carvão
Atum com molho teriaky R$ 126

espaguete de palmito e berinjela com missô e mel
Filé de peixe grelhado R$ 130

purê de batata ao limão e couve-flor com farofa de amêndoas
FILÉ MIGNON DE PORCO R$ 120

salada de laranja, chicória e nossa farofa
Bife de chorizo R$ 120

mil folhas de palmito, cogumelos, guanciale e baby leaves

Sobremesa

Cannolo Siciliano R$ 42

com calda de goiabada e sorvete de coco
CRêME BRûLée R$ 42

com sorvete de maracuja, mousse de chocolate e amêndoas
Horta de chocolate R$ 45
Cacau, chocolate e cupuaçu R$ 45

Drinks Especiais

Caipirinha com espuma de cerveja R$ 48

cachaça Santa Terezinha
Whisky com maracujá R$ 48

red Label
Gin tonic com maçã verde, gengibre e anis estrelado R$ 48

dry Cat
Gin tonic de cítrico e pimenta rosa R$ 48

dry Cat
Gin Tonic com pétalas de rosa, physalis e cassis R$ 48

dry Cat

Bebidas

Bebidas não Alcoólicas

Água sem gás R$ 12
Água com gás R$ 12
Água com gás R$ 22

San Pelegrino
Refrigerante R$ 12
Suco R$ 15

Sabores sob consulta
Suco de uva R$ 24
Suco de tomate R$ 24
Café expresso R$ 13
Chá R$ 13
Drinks sem álcool R$ 38

a consultar

Cervejas

Heineken R$ 18
Stella R$ 18
Cerveja sem álcool R$ 16

Whiskies

Johnnie Walker Red Label R$ 34
Johnnie Walker Black Label R$ 38
Chivas Regal R$ 38
Jack Daniel´s R$ 38

Cachaça

Santa terezinha R$ 28

Drinques clássicos

Refrescantes

Caipirinha R$ 45

cachaça, limão e açúcar
Caipiroska R$ 45

absolut, açúcar e limão
Mojito R$ 45

run branco, limão, hortelã e açúcar

doces

Caipisakê R$ 45

sakê, açúcar e fruta sob consulta
Piña colada R$ 48

rum, malibu, abacaxi e leite de coco

Secos

Negroni R$ 48

campari, vermute e gin
Dry martini R$ 48

gin, vermute extra-dry e azeitona
Spritz R$ 48

prosecco, campari, água com gás e laranja
Bloody Mary R$ 48

vodka, suco de tomate, sal, pimenta do reino,

limão, molho inglês e tabasco
Margarita R$ 48

tequila e suco de limão

Vinhos

A nossa taxa de rolha é R$ 80 reais, a cada garrafa de 750ML

ESPUMANTES

CHAMPAGNES

Veuve Clicquot Brut R$ 919

França | Champagne | Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Menuier