CARDÁPIO

DRINKS especiais

Nossos Menus são a melhor forma de conhecer a nossa cozinha. Os menus só serão servidos se todos os integrantes da mesa optarem por ele.

TEMPORADA | R$ 228 por pessoa

TRADIÇÃO | R$ 248 por pessoa

2 entradas | 1 massa | 1 prato com peixe | 1 prato com carne | 1 sobremesa

Poke tropical de siri

Taco de frango picante, coentro e gengibre

Sanduiche de peixe, molho tartaro e queijo cheddar

Tagliatelle com creme de abóbora, camarão e bacon

Costela de porco com mil folhas de maça verde e queijo Asiago

Panqueca, sorvete de iogurte e granola

*produzimos quantidades limitadas por dia.

CESTA DE PÃES R$ 36

com azeite e manteiga (4un.)
TEMAKI DE BARRIGA DE PORCO R$ 36

com folhas de capuchinha (2 un.)
MANGA EM TEMPURA R$ 36

com tartar de atum (2 un.)
TACO DE FRANGO PICANTE R$ 38

coentro e gengibre
MINI HAMBURGUER DE PATO R$ 38

com queijo Sant'Ana, shitake e maionese de cebola confit
POKE TROPICAL DE SIRI R$ 42
CEVICHE QUITEÑO DE CAMARÃO R$ 48

com molho cítrico de laranja e pipoca
TIRADITO DE LAGOSTA R$ 59

com manga, coco e caviar limão
NHOQUE DE POLENTA R$ 68

com creme de parmesão (El Bulli 2007)

Espaguete com manteiga defumada R$ 110

cogumelos e presunto de parma
Ravioli duplo de cordeiro R$ 110

e queijo de cabra
Lasanha de camarão R$ 120

com mix de cogumelos e creme de grão-de-bico
Risoto de Polvo R$ 148

seu vinagrete e azeite de carvão
Atum com molho teriaky R$ 120

espaguete de palmito e berinjela com missô e mel
Filé de peixe grelhado R$ 125

purê de batata ao limão e couve-flor com farofa de amêndoas
FILÉ MIGNON DE PORCO R$ 114

salada de laranja, chicória e nossa farofa
Bife de chorizo R$ 114

mil folhas de palmito, cogumelos, guanciale e baby leaves

Negroni R$ 45

campari, vermute e gin
Dry martini R$ 45

gin, vermute extra-dry e azeitona
Spritz R$ 45

prosecco, campari, água com gás e laranja
Bloody Mary R$ 45

vodka, suco de tomate, sal, pimenta do reino,

limão, molho inglês e tabasco
Margarita R$ 45

tequila e suco de limão