CARDÁPIO | Soeta Restaurante_port

MENUS
DEGUS
TAÇÃO

TRADIÇÃO | R$ 278 por pessoa

TEMPORADA | R$ 268 por pessoa

Nossos Menus são a melhor forma de conhecer a nossa cozinha. Os menus só serão servidos se todos os integrantes da mesa optarem por ele.

Menu tradição

Um passeio pelo menu à la carte com itens selecionados pelos chefs.

2 entradas | 1 massa | 1 peixe | 1 carne | 1 sobremesa

MENU TEMPORADA

MENU DE OUTONO

Ceviche de atum, molho cítrico de soja e guacamole

Fideuá de cogumelos com polvo grelhado

X Lagosta

Nhoque de ricota e taioba com creme de parmesão e guanciale

Filé mignon com feijão fradinho, purê de palmito e batata crocante

Mangue Capixaba

Entradinhas

CESTA DE PÃES R$ 40

azeite e manteiga (4un.)
TEMAKI DE BARRIGA DE PORCO R$ 40

em folhas de capuchinha (2 un.)
MANGA EM TEMPURA R$ 42

tartar de atum (2 un.)
TACO DE FRANGO PICANTE R$ 42

coentro e gengibre
X LAGOSTA R$ 44

pão brioche, picles e ovo de codorna
MINI HAMBURGUER DE PATO R$ 44

queijo Sant'Ana, shitake e maionese de cebola confit
CEVICHE QUITEÑO DE CAMARÃO R$ 56

molho cítrico de laranja e pipoca
FIDEUÁ DE COGUMELOS R$ 55

com polvo grelhado
NHOQUE DE RICOTA E TAIOBA R$ 54

creme de parmesão e guanciale

Pratos Principais

Espaguete com manteiga defumada R$ 130

cogumelos e presunto de parma
Ravioli duplo de cordeiro R$ 130

e queijo de cabra
Lasanha à bolonhesa R$ 130

com creme de queijo parmesão e molho de tomate da casa
Risoto de Polvo R$ 164

seu vinagrete e azeite de carvão
LAGOSTA COM MOLHO THAI R$ 154

espaguete de legumes salteados, gergelim e gengibre
Filé de peixe grelhado R$ 140

purê de batata ao limão, e couve-flor com farofa de amêndoas
FILÉ MIGNON DE PORCO R$ 136

salada de laranja, couve e nossa farofa
Bife de chorizo R$ 136

mil folhas de palmito, cogumelos, guanciale e baby leaves

Sobremesa

Torta de maça R$ 48

com creme inglês e sorvete de nutella
MANGUE CAPIXABA R$ 48

mousse de chocolate, doce de banana e açaí
Horta de chocolate R$ 48

texturas e sorvete de chocolate
Cacau R$ 48

mousse de chocolate e cupuaçu

Drinks Especiais

Caipirinha com espuma de cerveja R$ 52

cachaça Santa Terezinha
Whisky com maracujá R$ 52

red Label
Gin tonic com maçã verde, gengibre e anis estrelado R$ 52

dry Cat
Gin tonic de cítrico e pimenta rosa R$ 52

dry Cat
Gin Tonic com pétalas de rosa, physalis e cassis R$ 52

dry Cat

Bebidas

Bebidas não Alcoólicas

Água sem gás R$ 12
Água com gás R$ 12
Água com gás R$ 36

San Pelegrino
Refrigerante R$ 12
Suco R$ 15

Sabores sob consulta
Suco de uva R$ 24
Suco de tomate R$ 40
Café expresso R$ 13
Chá R$ 13
Drinks sem álcool R$ 40

a consultar

Cervejas

Heineken R$ 18
Stella R$ 18
Cerveja sem álcool R$ 16

Whiskies

Johnnie Walker Red Label R$ 36
Johnnie Walker Black Label R$ 40
Chivas Regal R$ 40
Jack Daniel´s R$ 40

Cachaça

Santa terezinha R$ 30

Drinques clássicos

Refrescantes

Caipirinha R$ 48

cachaça, limão e açúcar
Caipiroska R$ 48

absolut, açúcar e limão
Mojito R$ 48

run branco, limão, hortelã e açúcar

doces

Caipisakê R$ 48

sakê, açúcar e fruta sob consulta
Piña colada R$ 48

rum, malibu, abacaxi e leite de coco

Secos

Negroni R$ 52

campari, vermute e gin
Dry martini R$ 52

gin, vermute extra-dry e azeitona
Spritz R$ 50

prosecco, campari, água com gás e laranja
Bloody Mary R$ 50

vodka, suco de tomate, sal, pimenta do reino,

limão, molho inglês e tabasco
Margarita R$ 48

tequila e suco de limão

Vinhos

A nossa taxa de rolha é R$ 80 reais, a cada garrafa de 750ML

ESPUMANTES

CHAMPAGNES

Veuve Clicquot Brut R$ 1.070

França | Champagne | Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Menuier